Včely tento med připravují především ze široké palety rostlinných zdrojů. Mezi hlavní zdroje patří zářivě žluté pampelišky, které na jaře pokrývají louky a poskytují včelám bohatou snůšku. Dále včely sbírají nektar z květů ovocných stromů, jako jsou jabloně, hrušně či třešně, které nejen dávají medu specifickou chuť, ale jejich opylení je zároveň klíčové pro úrodu ovoce. Významným zdrojem jsou také vrby a javory, jejichž časně jarní květy jsou pro včely často prvním vydatným zdrojem potravy po zimě. V létě pak včely navštěvují fialové květy jetelů, modré květy svazenky, která je oblíbenou medonosnou plodinou, a nakonec i slunečnice se svými velkými žlutými květy, které poskytují včelám poslední vydatnou snůšku před koncem sezóny.