Pořádná porce síly

„Pyl nemusí být jen ke zlosti všem alergikům – má i skvělé účinky, a to nejen na pilné včelky. Ty jej používají především k výživě rostoucích larev, jež potřebují hodně energie pro svůj rychlý vývoj. Včelí larvy díky pylu získávají nezbytnou sílu a živiny, bez kterých by v náročných podmínkách úlu nedokázaly přežít a správně se vyvíjet. Pyl také včelky používají jako základní stavební kámen pro blahodárnou mateří kašičku, která je považována za jeden z nejcennějších včelích produktů. Do našeho speciálního medu jsme přidali rovnou 5 % pylu, čímž jsme vytvořili výjimečnou kombinaci dvou přírodních pokladů."

U všech našich medů dbáme na to, aby byly v co nejvyšší kvalitě a v průběhu zpracování nebyly zahřívány na teplotu vyšší než 40 °C. Tento šetrný způsob zpracování zachovává všechny cenné enzymy, vitamíny a další bioaktivní látky, které by se při vyšších teplotách znehodnotily. Díky tomuto postupu jsou také všechny naše medy vhodné pro RAW stravu, což ocení zejména příznivci přirozené výživy bez tepelné úpravy. Kromě kvality se u našich medů také soustředíme na to, aby měly český původ. Jedním z důvodů, proč nabízíme český med je, že pro naše tělo je vhodné (zdravější) konzumovat potraviny, které pocházejí z oblasti, ve které žijeme. Lokální med obsahuje pylová zrna z místních rostlin, což může mít pozitivní vliv na náš imunitní systém a celkové zdraví.

Pro všechny naše medy s příměsí používáme pastovaný med. Pastování medu je technologický postup mechanického promíchávání, při němž med získává jemnou kašovitou konzistenci. Proces pastování probíhá za pokojové teploty a spočívá v pravidelném míchání medu během jeho přirozené krystalizace. Takto zpracovaný med nekrystalizuje do tvrdé struktury, příjemnou konzistenci si zachovává dlouhodobě a dobře se s ním pracuje - zůstává měkký, snadno se nabírá, je dobře roztíratelný a přitom nestéká. Mnoho zákazníků oceňuje právě tuto hedvábnou texturu, která je příjemná na jazyku.

U medů s příměsí pak používáme pastování také z toho důvodu, že krémová konzistence zamezuje oddělování příměsi od medu a v případě, že k oddělení přece jen dojde (to se týká hlavně kakaových bobů, které mají tendenci vyplouvat vzhůru), pastovaný med jde snadno promíchat. Díky této konzistenci se příměsi rovnoměrně rozloží v celém objemu medu, což zajišťuje, že v každé porci dostanete optimální množství jak medu, tak přidaných ingrediencí. To je důležité zejména u pylu, jehož rovnoměrné rozložení zajišťuje konzistentní chuť a účinky.

Země původu pylu: Česko, Slovensko
Vzhledem k nařízení Evropského parlamentu a Rady evropského společenství č. 1924/2006 nesmíme u tohoto produktu uvádět žádné další informace a zdravotní tvrzení (více informací). O konkrétních účincích květového pylu si proto, prosíme, přečtěte v externích zdrojích na internetu. Existuje mnoho vědeckých studií a odborných článků, které se zabývají vlastnostmi a potenciálními přínosy květového pylu pro lidské zdraví.

Složení
med, květový pyl