Refraktometr KING 0–25 % VOL – přesné měření cukernatosti a alkoholu pro výrobce medoviny a kvasů

Vyrábíte domácí medovinu, pivo nebo ovocné kvasy a chcete mít celý proces kvašení skutečně pod kontrolou? Refraktometr KING je praktický pomocník, který ocení každý včelař i domácí výrobce nápojů. Stačí pár kapek vzorku a během okamžiku zjistíte aktuální cukernatost i orientační obsah alkoholu – bez zbytečného plýtvání surovinami a bez složitého postupu.

Obrázek 0

Odolné sklíčko z PMMA – jasné odečty po celou dobu životnosti

Běžné levnější refraktometry mívají problém s rychlým opotřebením zakrývací destičky, což se projeví zhoršenou čitelností stupnice. Model KING tento nedostatek řeší použitím kvalitního sklíčka z PMMA, které výrazně lépe odolává poškrábání a zvládne i náročnější podmínky při práci s lepkavými roztoky a kvasy. Díky tomu přístroj zůstává dlouhodobě spolehlivý a odečítání hodnot je vždy pohodlné a přesné.

Promyšlená konstrukce pro každodenní používání

Kalibrační šroub je u tohoto modelu umístěn na spodní straně přístroje. To přináší dvě praktické výhody – minimalizuje se riziko nechtěného rozhození kalibrace při běžné manipulaci a zároveň se snižuje nebezpečí zatečení vody do optické části při čištění. Právě tyto zdánlivé drobnosti dělají rozdíl mezi refraktometrem, který slouží spolehlivě roky, a přístrojem, se kterým se brzy začnou objevovat potíže.

Dvě stupnice – cukernatost i alkohol na jeden pohled

Refraktometr KING je vybaven dvěma stupnicemi, takže z jediného měření získáte dva klíčové údaje:

1. Stupnice Brix (0–40 %): Slouží k měření cukernatosti v moštu, pivní mladině, ovocných šťávách nebo medovém roztoku. Orientačně lze říci, že 1 °Bx odpovídá přibližně 1 gramu cukru ve 100 gramech roztoku. Díky tomu snadno posoudíte, zda je váš roztok připravený ke kvašení nebo zda je třeba upravit množství cukru.

2. Stupnice VOL (0–25 %): Umožňuje rychlý orientační odhad potenciálního obsahu alkoholu ve výsledném nápoji. Hodí se zejména při výrobě medoviny nebo ovocných kvasů, kdy potřebujete vědět, kam se proces kvašení ubírá.

Automatická teplotní kompenzace – měřte kdekoli bez obav

Díky vestavěné automatické teplotní kompenzaci (ATC) v rozsahu 0–30 °C se nemusíte starat o to, zda měříte v chladném sklepě, v medárně nebo v teplejší místnosti. Přístroj si s běžnými výkyvy teplot poradí sám a výsledky zůstávají stabilní s přesností ±0,2 %. To vám dává jistotu při rozhodování, kdy kvas stočit, nechat dokvasit nebo upravit recepturu.

Obrázek 1

Technické parametry

Parametr Hodnota
Rozsah měření (Brix) 0 až 40 %
Rozsah měření (VOL – alkohol) 0 až 25 %
Přesnost měření ± 0,2 %
Minimální dílek stupnice 0,2 %
Teplotní kompenzace (ATC) Ano (automatická, rozsah 0–30 °C)
Referenční teplota 20 °C
Materiál zakrývacího sklíčka PMMA (zvýšená odolnost proti poškrábání)
Umístění kalibračního šroubu Spodní strana (ochrana před vodou a nechtěným přenastavením)
Vhodné použití Medovina, kvas, ovocné šťávy, pivo, mošt, mléčné nápoje
Příslušenství v balení Čisticí hadřík, pipeta, šroubovák, návod k obsluze

Jak refraktometr správně používat

Příprava před měřením: Nasměrujte přední konec refraktometru ke zdroji jasného světla. Otáčejte zaostřovacím kroužkem okuláru tak dlouho, dokud nebude stupnice ostře a zřetelně viditelná.

Vlastní měření: Odklopte krycí destičku a měřicí plochu otřete měkkým bavlněným hadříkem. Na hranol naneste 1–2 kapky měřeného roztoku pomocí přiložené pipety. Destičku zavřete a lehce přitlačte, aby se vzorek rovnoměrně rozprostřel. Podívejte se do okuláru a na příslušné stupnici odečtěte hodnotu v místě, kde se setkává světlá a tmavá oblast.

Po měření: Měřicí plochu i krycí destičku jemně otřete vlhkou gázou nebo měkkým hadříkem a přístroj uložte zpět do pouzdra.

Údržba a důležitá upozornění

Refraktometr je přesný optický přístroj, proto s ním zacházejte šetrně. Po každém použití hranol opláchněte malým množstvím vlažné vody a osušte měkkým hadříkem. Přístroj nikdy neoplachujte pod tekoucí vodou a neponořujte ho – hrozí zatečení vody do optické části.

Pokud se při práci výrazně mění teplota okolí, doporučuje se ověřit nulový bod přibližně jednou za 30 minut. Nastavení nulového bodu i měření vzorku by mělo probíhat pokud možno při stejné teplotě.

Nedotýkejte se optických ploch prsty a chraňte je před poškrábáním. Přístroj skladujte v suchém, čistém prostředí bez přítomnosti korozivních látek, aby nedošlo k zamlžení nebo zplesnivění optiky. Při přepravě se vyvarujte silných otřesů a nárazů.

Refraktometr je z výroby zkalibrován. Kalibrační kapalina není součástí balení – pro běžné domácí použití ji zpravidla nepotřebujete hned od začátku. Pokud budete přístroj používat v souladu s tímto návodem, jeho optické vlastnosti by se neměly v průběhu času měnit.