Voskované ubrousky

Voskované ubrousky si snadno vyrobíte doma – stačí bavlněná látka a kvalitní včelí vosk. Výsledkem je opakovaně použitelné, ekologické balení na potraviny, které nahradí jednorázové obaly. Když zvolíte vánoční motivy, vznikne navíc i milý, praktický dárek. Níže najdete osvědčený postup i tipy na používání.

Květen na včelnici

Proč jsou lepší než papírové a plastové obaly

Voskové ubrousky výrazně snižují množství odpadu v domácnosti. Pomohou vám omezit igelitové sáčky, svačinové fólie i alobal a využijete je při balení svačin i při uchovávání potravin v lednici. Při pravidelném používání za rok ušetříte překvapivé množství jednorázových obalových materiálů.

Kolik kusů dává smysl

Pro běžnou čtyřčlennou rodinu se osvědčí zhruba 10 ubrousků. Ideální počet ale záleží na vašem režimu – jak často jezdíte na výlety, kolik svačin balíte do práce a do školy nebo jak často potřebujete zakrývat rozkrojené potraviny v lednici. Ubrousky využijete i ve spíži a skvěle poslouží, když chystáte svačinu dopředu (jídlo jen přikryjete, aby zbytečně neosychalo).

Zvládne je vyrobit každý

Domácí výroba voskovaných (voskových) ubrousků je jednoduchá i pro ty, kteří se do tvoření běžně nepouštějí. Důležité je jen pracovat s čistým včelím voskem a zvolit vhodnou látku.

Co budete potřebovat

Bavlněnou látku – ideálně příjemnou 100% bavlnu s gramáží přibližně 110–120 g/m². Příliš tenká látka bude křehká, příliš silná se naopak hůře tvaruje. Využít můžete i zbytky ze šití, starší prostěradlo nebo upcyklovat nenosené kousky oblečení.
Včelí vosk – seženete ho přímo od včelaře nebo v e-shopech (kostky, plátky, pecičky). Použít lze i čistou voskovou svíčku, pokud je vosk pěkný a bez nečistot. Na tvaru nezáleží, důležitá je čistota. (Tip: velmi teplý vosk se hůř strouhá.)
Entlovací nůžky – speciální zubaté nůžky z galanterie, které zastřihnou okraj tak, aby se látka méně třepila. V domácnosti se hodí i na další práci s textilem.

Dva způsoby výroby

Ubrousky můžete připravit dvěma postupy: rychle v troubě (ideální na několik kusů) nebo „hromadně“ s voskem rozehřátým ve vodní lázni (vhodné, když vyrábíte pro rodinu či jako dárky).

Varianta 1: výroba v troubě (na pár kusů)

Připravte si látku ve velikosti, která vám vyhovuje. Nejčastější rozměry jsou 30 × 30 cm nebo 38 × 38 cm. Časem snadno zjistíte, jestli vám víc sedí menší nebo větší formát.
Předehřejte troubu zhruba na 100 °C. Pokud se vosk nebude dobře rozpouštět, přidejte asi +10 °C.
Na plech dejte pečicí papír, na něj položte látku. Vosk nahrubo nastrouhejte a rovnoměrně posypte celý ubrousek – vrstva má vypadat jako drobenka, která pokryje plochu bez „holých míst“.
Zapečte 1–2 minuty. Sledujte, jak se vosk rozpíjí a vpíjí do látky. Jakmile je látka rovnoměrně nasáklá, plech vyndejte.
Pokud se objeví světlejší „mapa“, místo znovu lehce posypte voskem a dejte ještě na 1–2 minuty dopéct (případně o něco zvyšte teplotu).
Když vosku nasypete víc, než je potřeba, přebytky se dají „vytáhnout“ dalším ubrouskem, který budete zrovna dělat.
Zastřihněte okraje entlovacími nůžkami. Ubrousek se bude méně třepit a vydrží déle. Poté je připraven k použití.

Varianta 2: pro rodinu a přátele (rychlejší na více kusů)

Pokud vyrábíte více ubrousků najednou (například jako vánoční dárky), roztavte včelí vosk ve vodní lázni v hrnečku. Roztavený vosk pak nabírejte natěračským štětcem (střední šířka je ideální) a rozetřete po celé ploše látky. Následné krátké zapečení v troubě je stejné jako u první varianty a stejně tak snadno opravíte i místa, kde vosku bylo málo.

Péče a údržba: jen studená voda

Životnost ubrousků závisí hlavně na údržbě. Myjte je výhradně ve studené vodě – teplá by mohla narušit voskovou vrstvu. Sušte je volně na lince, ne na topení ani u zdroje tepla, aby se vosk nerozpouštěl.

Jakmile ubrousek začne vypadat unaveně, důkladně ho očistěte ve studené vodě a proceduru voskování jednoduše zopakujte. Když už doslouží (například se trvale zabarví od červené řepy, dýně nebo mrkve), rozstříhejte ho a zkompostujte.

Při každodenním používání bez větší péče vydrží ubrousky hezké zhruba půl roku. Při šetrném zacházení a pravidelné obnově vosku mohou sloužit roky.

Co do voskovaných ubrousků balit

V kuchyni se hodí hlavně na potraviny, které rychle osychají: sýry, šunku, vajíčka. Skvěle fungují i jako přikrývka na rozkrojený meloun, avokádo nebo mango. Výborně se do nich balí pečivo, vánočky i mazance.

Ubrousek poslouží také jako „víčko“ na misky a sklenice s jídlem – v lednici i na venkovní akci. Pomůže proti okorání a zároveň chrání jídlo před dotěrným hmyzem. Na cesty se do nich dobře balí i ovoce, které by se jinak v batohu snadno otlačilo.

Děti často rády pomohou s výběrem vzoru látky (pohádky, oblíbené motivy). Do ubrousků zabalíte sendviče, celozrnné pečivo s domácí pomazánkou, ovocné a zeleninové špízy, ovesné sušenky, medové müsli tyčinky i sladké nebo slané muffiny.

Voskované ubrousky potěší jako dárek rodinu, kolegyně, kamarádky s dětmi i všechny, kterým dává smysl ekologičtější domácnost. Ocení je i lidé, kteří chodí na túry, jezdí na kole nebo sportují a potřebují prakticky zabalit svačinu.

z časopisu včelařství - Zdeněk Kulhánek