Ekologické včelaření - David Gerstmeier

Základní pravidlo ekologického včelaření zní jednoznačně: potřeby, nároky a vitalita včelstev stojí nade vše ostatní, zatímco množství vyprodukovaného medu je až na druhém místě v žebříčku priorit. V dnešní uspěchané době totiž často zapomínáme na zásadní fakt, že hlavní přínos včel pro naši planetu není – jak se v široké veřejnosti obecně traduje – zdravý a chutný med, nýbrž jejich nenahraditelná opylovací schopnost, která nám v konečném důsledku zajišťuje obživu a přežití celého ekosystému.

Cílem alternativního a udržitelného přístupu ke včelám je především hluboce pochopit, jak včely přirozeně žijí ve svém prostředí, co skutečně potřebují, aby zůstaly zdravé a vitální, a především jim umožnit, aby mohly svobodně uplatnit svůj přirozený rozmnožovací pud, tedy přirozené rojení. Teprve když respektujeme tyto základní potřeby včel, ony nám na oplátku dají kvalitní a výživný med, nehledě na to, že při svém každodenním hledání potravy jaksi mimoděk a přitom naprosto efektivně opylují nespočet rostlin, bez nichž bychom jako lidstvo nevyhnutelně vyhynuli. Tato symbióza je klíčem k udržitelnému soužití.

Autoři této pozoruhodné knihy, zkušení profesionální němečtí včelaři s bohatou praxí, nám krok za krokem ukazují cestu, jak zodpovědně a s respektem o svá včelstva pečovat tak, aby byla silná, vitální a následně přirozeně dávala i zdravý a kvalitní med. Ve svém přístupu se vracejí k osvědčeným tradičním metodám včelaření, které byly prověřeny staletími, kladou mimořádný důraz na přirozenou stavbu včelího díla a především rozmnožují svá včelstva přirozeným rojením. Je třeba zdůraznit, že jejich kniha není koncipována jako klasická a striktně návodná příručka, nýbrž jako inspirativní publikace, která citlivě ukazuje cestu, jakou může každý vnímavý člověk dospět k maximálně přirozenému a ekologickému včelaření. Základem tohoto holistického přístupu je především zásadní proměna lidského myšlení a kultivace hlubokého vztahu ke včelám jako fascinujícím bytostem. Základní pravidlo ekologického včelaření totiž stále platí: potřeby, nároky a vitalita včelstev stojí nade vše, množství vyprodukovaného medu je až na druhém místě. Často totiž zapomínáme, že hlavní profit ze včel není zdravý med, nýbrž jejich nenahraditelná opylovací schopnost.

Nakladatel: Grada
ISBN: 978-80-271-2015-4
Rok vydání: 2020
Jazyk: Čeština
Vazba: pevná bez přebalu
Počet stran: 176