Uhelonové síto s výstuhou - jemné

Uhelonové síto nejjemnějšího provedení je určeno k finálnímu cezení medu po vytočení. Jemná struktura monofilamentní tkaniny spolehlivě separuje mikročástice vosku, zbytky víček, pylová zrna i další příměsi, které hrubší cedící síta propustí. Výztuha zajišťuje rozměrovou stabilitu při nasazení na sběrnou nádobu a umožňuje plynulý průtok medu bez deformace síťoviny. Síto je vhodné jako druhý stupeň cezení v kombinaci s hrubším předfiltračním sítem.

Pokud vám záleží na maximální čistotě medu, toto nejjemnější uhelonové síto je jasná volba. Díky extrémně jemné tkanině zachytí i mikroskopické částečky vosku, pylu či jiných nečistot, které běžným sítem bez problémů projdou. Výztuha o průměru 345 mm drží síto v pevném tvaru, takže ho jednoduše nasadíte na nádobu a nemusíte ho při cezení přidržovat. Práce je rychlá, pohodlná a výsledkem je křišťálově čistý med, který vypadá skvěle jak ve sklenici, tak na prodejním pultu. Pokud používáte nádoby většího průměru, například 40kg nádoby, stačí si pořídit upravené víko jako redukci a síto poslouží stejně dobře.

Když vytočíte med z plástů, není ještě úplně čistý. Plavou v něm drobné kousky vosku, občas kousek včelího křídla nebo třeba zrnka pylu. Proto se med cedí přes síto, aby se všechny tyto drobnosti zachytily a ve sklenici byl jen čistý, krásný med.

Toto síto je to nejjemnější, co u nás najdete. Funguje trochu jako velmi hustý čajový sáček, jen je mnohem větší a pevnější. Má kolem sebe tvrdý kroužek o průměru 345 mm, díky kterému ho jednoduše položíte na okraj nádoby a síto samo drží tvar. Nemusíte ho nikde přidržovat ani ničím podkládat, prostě ho nasadíte a lijete přes něj med.

V praxi se většinou používá ve dvojici s hrubším sítem. Nejdříve med projde přes hrubé síto, které zadrží velké kusy vosku, a pak přes toto jemné, které pochytá i ty nejmenší drobečky. Výsledek je med, který je úplně čistý a průzračný. Jedno upozornění: pokud máte doma velkou nádobu na 40 kg medu, tohle síto na ni přímo neposadíte, protože má menší průměr. V takovém případě budete potřebovat víko s otvorem, které poslouží jako mezikus.

• K čemu slouží uhelonové síto s výztuhou – jemné?
  Slouží k cezení medu po vytočení z medometů. Díky nejjemnější uhelonové tkanině spolehlivě zachytí i ty nejmenší nečistoty, jako jsou drobné částečky vosku, pylu či jiných příměsí, a zajistí tak křišťálově čistý med.
• Jaký je rozdíl mezi jemným a běžným uhelonovým sítem?
  Jemné (nejjemnější) provedení má hustší strukturu tkaniny, která zachytí i velmi drobné částečky, jež by standardním sítem prošly. Hodí se především pro včelaře, kteří kladou důraz na maximální čistotu a kvalitu výsledného medu.
• Jaký je průměr výztuhy síta?
  Průměr pevné výztuhy činí 345 mm. Tato výztuha zajišťuje stabilní tvar síta a usnadňuje jeho nasazení na nádobu i manipulaci při cezení.
• Na jaké nádoby síto pasuje?
  Síto je navrženo pro standardní včelařské nádoby běžných rozměrů. Na nádoby většího průměru, například 40kg nádoby, síto přímo nepasuje – v takovém případě je třeba použít upravené víko jako redukci.
• Jak síto správně používat při cezení medu?
  Síto jednoduše nasaďte výztuhou na okraj nádoby a pomalu přes něj přelévejte vytočený med. Síto zachytí nečistoty a do nádoby proteče pouze čistý med. Doporučujeme med nalévat postupně, aby síto nebylo přetíženo a cezení probíhalo plynule.
• Lze síto použít opakovaně?
  Ano, síto je určeno k opakovanému použití. Po každém cezení ho důkladně propláchněte teplou vodou, aby se odstranily zbytky vosku a medu. Dbejte na šetrné zacházení s jemnou uhelonovou tkaninou, aby nedošlo k jejímu poškození.
• Zpomaluje jemné síto cezení medu?
  Jemnější struktura tkaniny může cezení oproti hrubšímu sítu mírně zpomalit, zejména u hustšího medu. Průtok lze podpořit mírným zahřátím medu (ideálně do 40 °C), čímž se sníží jeho viskozita a med proteče snáze.
• Je možné síto kombinovat s hrubším sítem?
  Ano, mnoho včelařů používá dvoustupňové cezení – nejprve med přecedí přes hrubší síto, které zachytí větší kusy vosku a nečistot, a poté přes jemné uhelonové síto pro finální dočištění. Tím se prodlouží životnost jemného síta a cezení je efektivnější.
• Jak řešit nasazení síta na nádobu většího průměru?
  Pokud používáte nádobu většího průměru (např. 40kg nádobu), je potřeba využít upravené víko jako redukci. Víko se osadí na nádobu a do jeho otvoru se vloží síto s výztuhou, čímž získáte stabilní a funkční sestavu pro cezení.