Zařízení pro pastování medu - 50 l - automat 230V


Zařízení k pastování medu o objemu 50 l. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno výkonným míchadlem s precizním časovým spínačem, díky čemuž dokáže automaticky pastovat med podle předem nastavených intervalů bez nutnosti neustálého dohledu. Jedná se o ideální řešení pro včelaře, kteří chtějí dosáhnout dokonalé konzistence medu s minimální námahou.
Výkon míchadla 180 W, 230V.
Automatická regulace s přesným časováním
Profesionální zpracování z kvalitních materiálů

Čerstvý med je bezprostředně po vytočení nádherně čirý a průzračný. Ovšem po určité době, v závislosti na druhu medu, zcela přirozeně zkrystalizuje - jedná se o naprosto běžný přírodní proces. Optimální teplota pro krystalizaci se pohybuje mezi 16-18 °C. Při vyšších teplotách krystalizační proces probíhá výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou větší, což může negativně ovlivnit konzistenci a prodejnost výsledného produktu.

Zahřátí medu nad teplotu 40 °C způsobí jeho opětovné ztekutnění, přičemž krystaly se postupně rozpouštějí. Naše pastovací zařízení umožňuje řízenou a pozvolnou krystalizaci, díky které med získá ideální pastovitou konzistenci, která je velmi podobná oblíbeným čokoládovým krémům pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje cyklické provzdušňování a pečlivě načasované míchání, které probíhá po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované pastové konzistence. Důležité provzdušňování probíhá automaticky během míchacího cyklu. Samotné míchání se provádí několikrát denně, obvykle po dobu přibližně 10 až 15 minut. Pastování lze charakterizovat jako proces systematického rozmělňování krystalků medu, který pokračuje až do okamžiku, kdy med získá dokonalou pastovou konzistenci.

Moderní řídící jednotka našeho pastovadla je již z výroby přednastavená a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla. Nastavení optimálních intervalů pastování je pečlivě určeno výrobcem na základě dlouholetých zkušeností - konkrétně jde o interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1 hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích cyklů závisí na vámi zvoleném celkovém čase zpracování, který můžete přizpůsobit konkrétnímu druhu medu.

Princip fungování je následující: pastovadlo 15 minut intenzivně pracuje, přičemž míchadlo se plynule otáčí, a následně vždy 1 hodinu odpočívá a nevykonává žádnou činnost. Tímto střídáním je docíleno optimálního napastování medu s dokonalou konzistencí. Pro lepší představu - například při nastavení 24 hodinového cyklu proběhne celkem 20 aktivních cyklů, kdy motor pastuje po 15 minutách, a mezi nimi je vloženo 19 klidových cyklů přestávek, každý po dobu 1 hodiny. Pokud si zakoupíte vylepšenou verzi pastovadla s integrovaným ohřevem, získáte možnost vypnout standardní hodinový čekací interval a zařízení lze efektivně použít i na šetrné ztekucování zkrystalizovaného medu, což významně rozšiřuje jeho využitelnost.

Technické specifikace:
Nádoba: vysoce kvalitní nerezový plech OH18N9 určený pro potravinářské účely
Provozní napětí: 230V / 50Hz (standardní evropská síť)
Výkon motoru: 0,18 kW (energeticky úsporný provoz)
Rychlost otáčení při pastování: přesně 36 otáček za minutu (optimalizováno pro dokonalý výsledek)
Celkový objem: 50 litrů (ideální pro středně velké včelařské provozy)
Průměr nádoby: 400 mm
Výška nádoby: 440 mm
Hmotnost zařízení: 22,8 kg (robustní a stabilní konstrukce)