Zařízení k pastování Mellarius MaxiLine 230 V obj. 135 kg - automat

Pastovací zařízení Mellarius představuje špičkové řešení pro profesionální pastování až 135 kg medu v jediné várce. Toto vysoce kvalitní pastovadlo je vyrobeno s důrazem na robustní elektroniku a dlouhodobou spolehlivost, přičemž jako přesný časovač zde slouží moderní digitální programovatelná zásuvka, která je již zahrnuta v základním balení. Veškeré zpracování je provedeno v prvotřídní kvalitě, kde všechny kovové komponenty jsou vyrobeny výhradně z potravinářského nerezu, což zaručuje maximální hygienu a odolnost. Inovativní a promyšlené uspořádání míchacích lopatek umožňuje efektivně používat toto zařízení s jakýmkoliv množstvím medu, ať už zpracováváte plnou kapacitu nebo jen menší dávku.

Pro dosažení optimálního pastovacího procesu lze k tomuto profesionálnímu pastovadlu jednoduše připojit topný kabel nebo topný pás z naší rozšířené nabídky příslušenství. Tím získáte možnost přesné teplotní regulace, která je pro kvalitní pastování nezbytná. Praktická konstrukce celého zařízení byla navržena s ohledem na snadnou údržbu - umožňuje rychlou manipulaci s míchací lištou a motorem, přičemž celý systém lze pomocí uvolnění pouhých dvou šroubů kompletně demontovat a následně jednoduše a důkladně omýt.

Toto sofistikované pastovací zařízení je navrženo tak, aby umožňovalo pozvolnou a kontrolovanou krystalizaci, díky které med dosáhne ideální pastovité konzistence, která je u zákazníků tolik oblíbená. Celý technologický proces zahrnuje pečlivě nastavené cyklické provzdušňování a systematické občasné míchání, které probíhá po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované dokonalé pastové konzistence. Pastování jako takové představuje komplexní proces postupného rozmělňování krystalků medu, který pokračuje až do okamžiku, kdy med získá charakteristickou jemnou pastovou konzistenci, která je krémová, snadno roztíratelná a přitom si zachovává všechny cenné vlastnosti.

Technické parametry:

  • Optimalizovaná rychlost otáčení při pastovacím procesu je přesně 55 otáček za minutu, což zajišťuje dokonalé promíchání bez nežádoucího zahřívání

  • Výkonný motor míchadla s příkonem 250 W, napájení standardní 230 V ze sítě

  • Moderní digitální časovací zásuvka s možností přesného programování cyklů

  • Mimořádně robustní elektronika navržená pro dlouhodobou životnost i při intenzivním profesionálním používání

  • Integrovaná bezpečnostní pojistka ve víku zabraňující nehodám při provozu

  • Praktické řešení umožňující snadné sejmutí lišty s motorem pro rychlou a efektivní údržbu celého zařízení

  • Celkový užitný objem: 135 kg medu na jednu várku

  • Celková výška zařízení: 470 mm pro snadné umístění v provozovně

  • Vnější průměr nádoby 430 mm zajišťující stabilitu při provozu

  • Hmotnost kompletního zařízení: 25 kg - robustní, ale stále dobře přenosné

  • Prémiové celonerezové provedení všech součástí pro maximální hygienu a dlouhou životnost