Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 230 V obj. 50 l - autom.

Automatické zařízení na pastování a ztekucování medu – 50 l (230 V)

Hledáte způsob, jak rozšířit svůj sortiment o krémový pastovaný med, po kterém zákazníci sáhnou znovu a znovu? Toto automatické zařízení s objemem 50 litrů (přibližně 70 kg medu) vám umožní vyrábět jemný pastovaný med v konzistentní kvalitě – a navíc poslouží i k šetrnému ztekucení zkrystalizovaných zásob. Stačí naplnit, nastavit a nechat pracovat.

Co je pastování a proč ho zákazníci ocení?

Čerstvě vytočený med je zpravidla tekutý, ale většina květových medů má přirozenou tendenci postupně krystalizovat. Nekontrolovaná krystalizace často vede ke vzniku tvrdé hmoty s hrubými krystaly, kterou nelze snadno nabírat ani roztírat. Pastování je v podstatě řízená krystalizace – med se během ní pravidelně promíchává, čímž se velké krystaly neustále rozbíjejí a výsledkem je příjemně hladká, krémová konzistence. Takový med nestéká z pečiva, snadno se nabírá lžičkou a je oblíbený zejména u rodin s dětmi. Žádná chemie, žádné přísady – pouze mechanické zpracování, které z běžného medu vytvoří produkt s vyšší přidanou hodnotou.

Plně automatický provoz bez nutnosti ručního míchání

Zapomeňte na zdlouhavé ruční promíchávání. Integrovaná řídicí jednotka automaticky střídá pracovní a klidové fáze – 15 minut aktivního míchání následuje hodinová pauza a celý cyklus se neustále opakuje. Speciálně tvarované nerezové míchadlo zajistí, že se med důkladně promíchá od samého dna až po hladinu. Podle druhu medu a okolní teploty získáte hotový pastovaný med připravený k plnění do sklenic zpravidla během několika dnů. Vy se mezitím můžete věnovat jiné práci.

Dvě funkce v jednom přístroji – pastování i dekrystalizace

Velkou výhodou tohoto zařízení je vestavěný topný plášť s plynulou regulací teploty v rozmezí 30 až 55 °C. Díky tomu přístroj využijete dvojím způsobem po celou sezónu. Při pastování vám ohřev pomůže udržet optimální teplotu pro řízenou krystalizaci, a to i v chladnější místnosti nebo skladu. Když naopak potřebujete ztekucit zkrystalizované zásoby, stačí vypnout časový interval míchání a zařízení funguje jako velkokapacitní dekrystalizátor. Termostat spolehlivě hlídá nastavenou teplotu, takže nehrozí přehřátí medu a ztráta jeho cenných vlastností.

Hygienické nerezové provedení pro práci s potravinami

Celá nádoba i klíčové konstrukční díly jsou vyrobeny z potravinářské kyselinovzdorné oceli OH18N9. Tento materiál je hygienicky nezávadný, mechanicky odolný a snadno se udržuje v čistotě. Hotový med stáčíte prostřednictvím nerezového klapkového ventilu o velikosti 6/4", který si bez problémů poradí i s hustší krémovou konzistencí pastovaného medu. Plnění sklenic je tak rychlé a pohodlné.

Komu je zařízení určeno a jaký přínos vám přinese?

Přístroj ocení každý včelař, který chce posunout zpracování medu na vyšší úroveň – ať už prodáváte na farmářských trzích, zásobujete lokální obchody, nebo si chcete jednoduše připravit kvalitní krémový med pro vlastní potřebu a blízké. Automatický chod vám ušetří hodiny práce, regulovatelný ohřev zajistí šetrné zacházení s medem a nerezové provedení zaručí dlouhou životnost i snadnou údržbu. Výsledkem je profesionální produkt, který zvýší hodnotu vašeho medu v očích zákazníků.

Technické parametry

Podívejte se, jak zařízení pracuje