Zařízení pro pastování medu - 50 l - automat 230V


Zařízení k pastování medu o objemu 50 l. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno výkonným míchadlem s časovým spínačem, což umožňuje plně automatický proces pastování podle předem nastavených časových intervalů. Zařízení pracuje samostatně, bez nutnosti neustálého dohledu, což výrazně usnadňuje práci včelařům.
Výkon míchadla 180 W, 230V.
Automatická regulace s intuitivním ovládáním

Čerstvý med po vytočení z pláství je krásně čirý a průhledný. Po určitém časovém období však přirozeně zkrystalizuje, což je zcela normální proces. Ideální teplota pro optimální krystalizaci je 16-18 °C. Je důležité vědět, že při vyšších teplotách okolního prostředí krystalizace probíhá výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou větší, což může negativně ovlivnit konzistenci finálního produktu.

Zahřátí medu nad teplotu 40 °C způsobí, že med opět ztekutí a vytvořené krystaly se postupně rozpouštějí. Naše moderní pastovací zařízení umožňuje kontrolovanou a pozvolnou krystalizaci, díky které med dosáhne ideální pastovité konzistence, která je velmi podobná oblíbeným čokoládovým krémům pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje pravidelné cyklické provzdušňování a pečlivě načasované občasné míchání, které probíhá po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované pastové konzistence. Důležité provzdušňování medu se automaticky uskutečňuje během procesu míchání. Samotné míchání se provádí několikrát denně v optimálních intervalech po dobu přibližně 10 až 15 minut. Pastování je ve své podstatě proces systematického rozmělňování krystalků medu, který pokračuje až do okamžiku, kdy med získá dokonalou pastovou konzistenci.

Elektronická řídící jednotka pastovadla je profesionálně přednastavená a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla. Nastavení časových intervalů pastování je pečlivě kalibrováno výrobcem na optimální interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1 hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích cyklů závisí na celkovém čase, který si zvolíte pro kompletní proces.

Princip fungování spočívá v tom, že pastovadlo 15 minut aktivně pracuje a míchadlo se konstantní rychlostí otáčí, a následně vždy po dobu 1 hodiny odpočívá a nevykonává žádnou mechanickou činnost. Tímto cyklickým procesem je docíleno optimálního napastování medu s perfektní konzistencí. Pro lepší představu - například při nastavení 24 hodinového cyklu proběhne celkem 20 aktivních cyklů, kdy motor pastuje po 15 minutách, a mezi nimi je vloženo 19 klidových cyklů přestávek, každá po dobu 1 hodiny. Pokud si zakoupíte vylepšenou verzi pastovadla s integrovaným ohřevem, získáte možnost vypnout standardní hodinový čekací interval a můžete pastovadlo flexibilně použít i na efektivní ztekucování již zkrystalizovaného medu. 3

Technické specifikace:
Nádoba: vysoce kvalitní nerezový plech OH18N9
Výkon ohřevu: 230V / 175 W
Výkon motoru: 230V / 0,18 kW
Plynulá regulace teploty: od 30 do 55°C
Optimalizovaná rychlost otáčení při pastování: 36 otáček za minutu
Celkový objem: 50 l
Průměr nádoby: 400 mm
Výška nádoby: 440 mm
Celková hmotnost zařízení: 33,6 kg