Zařízení pro pastování medu s ohřevem, 70 l (400 V)

Hledáte spolehlivý způsob, jak připravit dokonale krémový med s jemnou, roztíratelnou konzistencí? Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 70 litrů vám umožní zvládnout celý proces pohodlně a bez neustálého dohledu. Díky automatickému míchacímu režimu a vestavěnému ohřevu získáte med, který si dlouhodobě drží hladkou strukturu, krásně vypadá a skvěle se roztírá – přesně takový, jaký vaši zákazníci ocení.

Obrázek 0

Proč si toto zařízení pořídit?

Automatický režim, který šetří váš čas: Řídicí jednotka střídá 15 minut aktivního míchání s hodinovou pauzou. Nemusíte u zařízení stát ani hlídat časování – jednoduše nastavíte a necháte pracovat. Vy se mezitím můžete věnovat dalším činnostem na včelnici.

Dvě funkce v jednom přístroji: Dvouplášťová nerezová nádoba s integrovaným ohřevem neslouží jen k pastování. Využijete ji i k šetrnému ztekucení zkrystalizovaného medu při teplotách v rozmezí 30 až 55 °C. Odpadá tak potřeba pořizovat další vybavení.

Dokonale hladký výsledek: Speciálně tvarovaná nerezová vrtule účinně rozbíjí krystalky medu na jemné částice a zároveň med lehce provzdušňuje. Výsledkem je stabilní krémová struktura, která zůstává měkká a roztíratelná po dlouhou dobu.

Snadnější plnění do sklenic: Před stáčením můžete med mírně přihřát, čímž zvýšíte jeho tekutost. Plnění sklenic pak probíhá rychleji a pohodlněji, což oceníte zejména při větších sériích.

Obrázek 1

Technické parametry

Parametr Hodnota
Objem nádoby 70 l (přibližně 98 kg medu)
Materiál nádoby Nerezová kyselinovzdorná ocel (OH18N9)
Napájení motoru míchadla 400 V / 0,25 kW
Napájení a výkon ohřevu 230 V / 175 W
Rozsah regulace teploty 30 – 55 °C
Otáčky míchadla 36 ot./min
Rozměry (d × v × š) 640 × 470 × 860 mm
Hmotnost 26 kg

Jak celý proces pastování funguje?

Med po vytočení z plástů přirozeně krystalizuje. Pokud se tento proces ponechá bez zásahu, vznikají hrubé a tvrdé krystaly, které zhoršují konzistenci i vzhled medu. Pastovací zařízení tomuto předchází tím, že med v pravidelných cyklech promíchává a jemně provzdušňuje. Mechanickým působením se velké krystaly rozrušují na drobné, téměř neznatelné částice. Výsledný pastovaný med je stabilní, dlouhodobě si zachovává měkkou a krémovou strukturu a neztratí přitom žádné ze svých přirozených vlastností.

Tip pro kreativní včelaře: V závěrečné fázi míchání můžete do pastovaného medu přidat lyofilizované ovoce, kakao nebo jiné přírodní ingredience. Vytvoříte tak originální medové speciality, které oživí vaši nabídku a zaujmou zákazníky hledající něco výjimečného.

Podívejte se, jak zařízení pracuje