Zařízení na pastování a sušení medu (talířový dehydrátor)

Talířový dehydrátor renomované firmy LYSON představuje naprosto ideální a sofistikované řešení pro všechny včelaře, kteří chtějí svým zákazníkům zajistit prvotřídní, prémiovou kvalitu produkovaného medu a vyhovět i těm nejnáročnějším požadavkům trhu.
Toto inovativní zařízení slouží ke spolehlivému a systematickému snížení obsahu vody v medu díky mimořádně efektivnímu způsobu odpařování. Jak praví základní a všeobecně uznávaná včelařská poučka, optimální obsah vody ve finálním produktu by měl dosahovat hodnoty 18 %. Pouze takový med můžeme s klidným svědomím považovat za plně zralý a vhodný k vytočení a následné konzumaci. Bohužel, v praxi se velmi často stává, že různorodé vnější vlivy a nepříznivé klimatické podmínky včelám jednoduše neumožňují přirozené odpaření vody ještě uvnitř úlu, což může významně ovlivnit kvalitu konečného produktu.

Tato problematická situace je obzvláště typická u řepkového medu, kdy pouze rychlé vytočení medu z rámků nás může efektivně zachránit před nežádoucím zkrystalizováním medu přímo v plástech. Velmi podobná a neméně komplikovaná situace nastává i na konci včelařské sezony v případě sběru lesní medovice nebo medu z květů zlatobýlu. Počasí v tomto období rychle přechází z letního na podzimní – výrazně se snižuje okolní teplota a současně nepříjemně narůstá atmosférická vlhkost. Za těchto nepříznivých podmínek včely bohužel nemají přirozenou možnost med dostatečně zahustit, čili odpařit z něho přebytečnou vodu na požadovanou optimální úroveň. Je nezbytné zdůraznit, že nedozrálý med s vysokým obsahem vody může snadno podléhat nežádoucímu procesu fermentace (kvašení), takže nakonec nebude vhodný jak ke konzumaci člověkem, tak ani jako potrava pro samotné včely během zimního období.

Díky propracovanému technickému řešení od zkušených odborníků firmy LYSON lze výše popsané problematické situaci efektivně předejít s pomocí tohoto moderního dehydrátoru. Celé zařízení se skládá z prostorné dehydrační komory, důmyslné soustavy rotačních talířů a výkonného agregátu, který dovnitř komory systematicky vhání přesně temperovaný teplý vzduch.
Obsluha celého zařízení je překvapivě velmi jednoduchá a intuitivní. Nejprve jednoduše vlijeme med určený k úpravě do komory, pečlivě zavřeme víko a spustíme zařízení podle přiloženého návodu. Speciálně nainstalované talíře se začnou plynule otáčet a tím na sebe postupně nabalují sušící se med, čímž se maximalizuje kontaktní plocha mezi medem a cirkulujícím vzduchem. Teplotu uvnitř komory neustále monitoruje a kontroluje citlivé elektronické čidlo. Zařízení disponuje komfortní plynulou regulací otáček talířů a přesným nastavením pracovní teploty podle individuálních potřeb včelaře. Dále je vybaveno kvalitním nerezovým nožovým kohoutem 6/4" pro snadné vypouštění zpracovaného medu. Při důkladném testování tohoto sofistikovaného stroje jsme u vzorku 72 kg medu v průběhu pouhých 3 hodin dokázali významně zmenšit obsah vody z původních 21 % na mnohem příznivějších 18,8 %. Důležité je, že teplota medu v dolní části komory během celého procesu nepřesáhla šetrných 32 °C, což zaručuje zachování všech cenných látek. Talíře přitom pracovaly pouze na 50 % své maximální rychlosti otáček, což naznačuje další potenciál zařízení.

Tento moderní dehydrátor se v současnosti těší čím dál větší popularitě mezi profesionálními včelaři především díky tomu, že činí včelaře zcela nezávislým na nepředvídatelných a často nepříznivých povětrnostních podmínkách. Díky spolehlivému talířovému dehydrátoru LYSON si již nemusíte lámat hlavu s vnějšími faktory, které by jinak negativně ovlivňovaly vlhkost vašeho medu a tím i jeho celkovou kvalitu a trvanlivost.

Technické údaje:

- zařízení kompletně vyrobené z vysoce kvalitní nerezové kyselinovzdorné oceli
- standardní napájení – 230 V
- celkový příkon – 1,65 kW:
- výkonný motor 370 W
- efektivní ohřívač vzduchu 1200 W
- úsporný ventilátor ohřívače 55 W
- spolehlivý pohon: motor 370 W, 900 ot/min, převodovka CHM50 i=100
- kompaktní rozměry: délka 950 mm, šířka 780 mm, výška 1220 mm
- robustní nerezový nožový kohout 6/4"
- komfortní plynulá regulace otáček potenciometrem
- přesná regulace pracovní teploty
- celková váha zařízení – 84 kg