Zařízení pro pastování medu - 70 l - automat 230V


Zařízení k pastování medu o objemu 70 l. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno výkonným míchadlem s pokročilým časovým spínačem, což umožňuje plně automatický proces pastování podle vámi nastavených časových intervalů. Díky tomu nemusíte být neustále přítomni a kontrolovat průběh pastování.
Výkon míchadla 250 W, 230V.
Automatická regulace s intuitivním ovládáním
Vysoce kvalitní nerezové provedení

Čerstvý med po vytočení z pláství je krásně čirý a průhledný. Po určitém časovém období však zcela přirozeně zkrystalizuje, což je normální proces, který nijak nesnižuje jeho kvalitu. Ideální teplota pro přirozenou krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách okolního prostředí krystalizace probíhá výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou větší, což může vést k hrubší konzistenci finálního produktu.

Při zahřátí nad teplotu 40 °C med opět ztekutí a krystaly se postupně rozpouštějí. Naše moderní pastovací zařízení umožňuje řízenou a pozvolnou krystalizaci, díky které med dosáhne ideální pastovité konzistence, velmi podobné jako mají oblíbené čokoládové krémy pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje cyklické provzdušňování a pečlivě načasované občasné míchání po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované dokonalé pastové konzistence. Důležité provzdušňování probíhá automaticky během fáze míchání. Samotné míchání se provádí několikrát denně v optimálních intervalech po dobu přibližně 10 až 15 minut. Pastování je ve své podstatě proces postupného rozmělňování krystalků medu až do okamžiku, kdy dosáhne lahodné pastové konzistence.

Pokročilá řídící jednotka pastovadla je přednastavená výrobcem a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla. Nastavení intervalů pastování je optimalizováno a přednastaveno výrobcem na interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1 hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích cyklů záleží na vámi zvoleném celkovém čase procesu, který můžete přizpůsobit podle typu medu a požadované konzistence.

Princip fungování je následující: pastovadlo 15 minut aktivně pracuje, kdy se míchadlo plynule točí, a následně vždy 1 hodinu odpočívá a nevykonává žádnou činnost. Tímto střídáním je docíleno optimálního napastování medu s dokonalou konzistencí. Pro lepší představu, například u 24 hodinového cyklu proběhne celkem 20 cyklů, kdy motor aktivně pastuje po 15 minutách, a mezi nimi je vloženo 19 cyklů přestávek, každá po dobu 1 hodiny. Pokud si zakoupíte rozšířenou verzi pastovadla s integrovaným ohřevem, získáte možnost vypnout standardní hodinový čekací interval a pastovadlo lze efektivně využít i na šetrné ztekucování zkrystalizovaného medu.

Technické specifikace:
Nádoba: vysoce kvalitní nerezový plech OH18N9 odolný vůči kyselinám v medu
Provozní napětí: 230V / 50Hz (standardní evropská zásuvka)
Výkon motoru: 0,25 kW (energeticky úsporný provoz)
Rychlost otáčení pří pastování je přesně 36 otáček za minutu (optimalizováno pro nejlepší výsledky)
Celkový objem: 70 litrů (vhodné pro včelaře s větší produkcí)
Průměr nádoby: 400 mm
Výška: 610 mm
Hmotnost: 23,9 kg (robustní stabilní konstrukce)