Zařízení k pastování s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V obj. 100 kg - automat

Pastovadla řady Mellarius MaxiLine mají moderní konstrukci, s možností demontáže nohou. Bubny pastovadel jsou vyrobeny z nerezové oceli, určené pro potravinářské účely o dostatečné síle (0,8 až 1 mm), tak aby nemohlo jednoduše docházet k nechtěným promáčklinám. Celé zařízení je vyráběno za pomoci plazmového svařování. Při konstrukci je kladen důraz na hladné povrchy, které lze snadno čistit. Konstrukce pastovadla umožňuje snadnou manipulaci s lištou a motorem, vše lze pomocí uvolnění dvou šroubů demontovat a jednoduše omýt.

Pastovací zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci aby med dosáhl ideální pastovité konzistence. Tento proces zahrnuje cyklické provzdušňování a občasného míchání po několik dní až med dosáhne požadované pastové konzistence. Pastování je proces rozmělňování krystalků medu do té doby než dosáhne pastové konzistence. Zahřátí nad teplotu 40 ° C med opět ztekutí a krystaly se rozpouštějí. Pastovací zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci aby med dosáhl ideální pastovité konzistence, podobné jako mají čokoládové krémy pro děti. Tento proces zahrnuje cyklické provzdušňování a občasného míchání po několik dní až med dosáhne požadované pastové konzistence. Provzdušňování se koná během míchání. Míchání se provádí několikrát denně po dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je proces rozmělňování krystalků medu do té doby než dosáhne pastové konzistence.

Nohy s kolečky

Součástí tohoto pastovadla jsou tři nohy, které lze připevnit k připraveným držákům na plášti. Díky tomu můžete z pastovadla jednoduše vypouštět hotový pastovaný med. Nohy jsou opatřeny kolečky s brzdami, takže je pastovadlo mobilní, lze s ním jednoduše posunovat.

Hlavní výhody pastovadla

  • Kvalitní nerezové materiály s leštěným povrchem.
  • Jednoduchý systém rozložení nohou – snadné skladování.
  • Snadné demontování pohonu a míchadla  – pohodlné čištění.
  • Kvalitní elektrický motor 750 W
  • Dvojitý plášť s regulovatelným ohřevem o výkonu 2kW
  • Velká nerezová madla pro snadnou manipulaci
  • Robustní nohy s kolečky a brzdou

Technické parametry

  • Rychlost otáčení pří pastování je 55 otáček za minutu

  • Výkon motoru míchadla 750 W, 230 V

  • Výkon ohřevu 2 kW

  • Integrovaný časovač

  • Ohřev s regulací teploty od 30 do 55°C

  • Bezpečnostní pojistka ve víku

  • Objem nádoby: 74 litrů - 100 kg medu v jedné dávce

  • Celková výška: 122 cm

  • Výška bez motoru: 98 cm

  • Výška kohoutu od země: 40 cm

  • Průměr nádoby: 60 cm

  • Vnitřní průměr nádoby: 50 cm

  • Vnitřní výška nádoby: 53 cm

  • Hmotnost: 20 kg

  • Celonerezové provedení