Lysoň komora dekrystalizační na ztekucovaní medu- 490l

Dekrystalizační komora Lysoň o objemu 490 l je konstruována pro šetrnou termickou úpravu zkrystalizovaného medu metodou nucené konvekce. Rovnoměrný ohřev zajišťuje topné těleso v kombinaci s axiálním ventilátorem, který distribuuje teplý vzduch po celém vnitřním prostoru. Plynulá regulace teploty v rozmezí 30–55 °C umožňuje dodržet teplotní režim doporučený pro dekrystalizaci bez rizika degradace diastázy, HMF nárůstu či poškození termolabilních složek medu. Nerezové police poskytují variabilní uspořádání vnitřního prostoru pro nádoby různých objemů, včetně přímého ztekucování medu ve spotřebitelském balení. Příkon 1 kW předurčuje komoru k hospodárnému provozu i při dlouhodobých dekrystalizačních cyklech.

Pokud zpracováváte med ve větších objemech a zkrystalizovaný med vám komplikuje plnění nebo další manipulaci, ztekucovací komora Lysoň s kapacitou 490 litrů vám ušetří spoustu času a starostí. Největší výhodou je rovnoměrná cirkulace teplého vzduchu díky vestavěnému ventilátoru – med se ohřívá stejnoměrně v celém prostoru komory, takže nehrozí lokální přehřátí ani znehodnocení. Termostat s regulací od 30 do 55 °C vám dává jistotu, že teplota nikdy nepřekročí bezpečnou mez. Komoru využijete nejen na velké nádoby, ale i na rozehřívání medu přímo ve sklenicích díky nerezovým policím, které si přizpůsobíte podle potřeby. Příkon pouhý 1 kW znamená, že i při delším ztekucování zůstávají provozní náklady nízké. Je to praktický, univerzální a hospodárný pomocník, který ocení každý včelař s větší produkcí.

Med má přirozenou vlastnost, že časem ztuhne a stane se hustým až tvrdým. Tomu se říká krystalizace a je to naprosto normální – znamená to, že máte kvalitní, přírodní med. Jenže když potřebujete med přelít do sklenic, smíchat nebo s ním jinak pracovat, potřebujete ho dostat zpátky do tekutého stavu. A přesně k tomu slouží tato komora.

Představte si ji jako velkou vyhřívanou skříň. Dovnitř jednoduše vložíte nádoby se ztuhlým medem, nastavíte teplotu a komora se o zbytek postará sama. Uvnitř fouká ventilátor teplý vzduch tak, aby se med ohříval rovnoměrně ze všech stran. Důležité je, že teplotu si nastavíte sami, a to v bezpečném rozmezí od 30 do 55 stupňů. Med se díky tomu zahřeje jen tolik, kolik je potřeba, a nepřijde o žádnou ze svých dobrých vlastností – vitaminy, enzymy ani chuť.

Komora má objem 490 litrů, takže se do ní vejdou i větší nádoby, případně více menších najednou. Uvnitř jsou nerezové police, na které můžete postavit třeba sklenice s medem, který chcete zákazníkům prodat v tekuté podobě. Spotřeba elektřiny je přitom nízká, takže se nemusíte bát vysokých účtů, i když komoru necháte zapnutou delší dobu. Je to v podstatě jednoduchý a spolehlivý pomocník, který za vás vyřeší problém se ztuhlým medem, aniž byste museli cokoli hlídat.

• K čemu slouží dekrystalizační komora na med?
  Dekrystalizační (ztekucovací) komora slouží k šetrnému převedení zkrystalizovaného medu zpět do tekutého stavu. Med se uvnitř komory rovnoměrně zahřívá proudícím teplým vzduchem, čímž dochází k jeho ztekucení bez poškození cenných látek obsažených v medu.
• Jakou kapacitu má tato ztekucovací komora Lysoň?
  Komora má vnitřní objem 490 litrů, což ji předurčuje pro včelaře s větší produkcí medu. Vnitřní rozměry jsou 690 × 1010 × 740 mm, takže pojme i rozměrnější nádoby, jako jsou velké včelařské nádoby na med či kbelíky.
• V jakém teplotním rozmezí lze med ztekucovat?
  Teplotu lze plynule regulovat v rozsahu 30 až 55 °C. Pro šetrnou dekrystalizaci medu se doporučuje nepřekračovat teplotu přibližně 40–45 °C, aby nedocházelo ke znehodnocení enzymů a dalších biologicky aktivních látek v medu.
• Jak je zajištěno rovnoměrné prohřívání medu v komoře?
  Komora je vybavena topným tělesem a vestavěným ventilátorem, který zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci teplého vzduchu v celém vnitřním prostoru. Díky tomu se med ohřívá rovnoměrně ze všech stran bez vzniku lokálních přehřátých míst.
• Nehrozí přehřátí medu v komoře?
  Ne, komora je vybavena integrovaným termostatem, který spolehlivě hlídá nastavenou teplotu. Jakmile teplota dosáhne požadované hodnoty, topné těleso se automaticky vypne. Med je tak chráněn před přehřátím, které by mohlo způsobit nárůst HMF nebo ztrátu enzymatické aktivity.
• Lze v komoře ztekucovat med přímo ve sklenicích?
  Ano, komora je vybavena pevnými nerezovými policemi, na které lze pohodlně rozmístit sklenice různých velikostí. Můžete tak rozehřívat zkrystalizovaný med přímo v již naplněných sklenicích připravených k prodeji.
• Jaký je příkon komory a kolik stojí její provoz?
  Příkon komory je 1 kW, což zajišťuje hospodárný provoz i při delším používání. Ve srovnání s kapacitou 490 litrů jde o energeticky úsporné řešení vhodné pro pravidelné ztekucování větších objemů medu.
• Pro jak velkého včelaře je komora o objemu 490 litrů vhodná?
  Komora je navržena pro včelaře s větší produkcí medu, kteří pravidelně potřebují zpracovávat zkrystalizovaný med ve větších objemech. Hodí se zejména pro provozní a poloprovozní včelaře, kteří skladují med ve velkých nádobách.
• Jaké jsou vnější rozměry komory a kolik zabere místa?
  Vnější rozměry komory jsou 875 × 1205 × 865 mm (šířka × výška × hloubka). Při plánování umístění je vhodné počítat s dostatečným prostorem pro otevírání dveří a manipulaci s nádobami.
• Kdo je výrobcem ztekucovací komory?
  Výrobcem je polská firma Lysoň, která patří mezi přední evropské výrobce včelařských potřeb a technologií pro zpracování medu. Jejich produkty jsou známé kvalitním zpracováním a spolehlivostí.