Zařízení pro pastování medu s ohřevem, 50 l 400V


Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 50 l představuje profesionální řešení pro včelaře. Toto sofistikované pastovací zařízení disponuje vysoce efektivním míchadlem s časovým spínačem, které zajišťuje plně automatizovaný proces pastování podle předem nastavených intervalů. Není tedy nutné neustále kontrolovat průběh procesu. Významnou předností tohoto zařízení je jeho dvouplášťová konstrukce, která umožňuje postupný a kontrolovaný ohřev medu během zpracování. Tato funkce je obzvláště cenná v závěrečné fázi pastování a především před samotným stáčením do sklenic, kdy ohřátá pasta vykazuje optimální viskozitu, což výrazně usnadňuje a zefektivňuje celý proces plnění.

Výkon ohřevu 175 W, 230V. Výkon míchadla 180 W, 380V.
Automatická regulace s precizním nastavením parametrů

Čerstvý med bezprostředně po vytočení vyniká svou dokonalou čirostí a průzračností. Je však třeba počítat s tím, že po určitém časovém období přirozeně zkrystalizuje, což je zcela normální proces. Odborníci se shodují, že ideální teplotní rozmezí pro optimální krystalizaci se pohybuje mezi 16-18 °C. Je důležité poznamenat, že při vyšších teplotách probíhá proces krystalizace výrazně pomaleji, což má za následek formování větších krystalů, které mohou negativně ovlivnit konzistenci výsledného produktu.

Zahřátím medu nad teplotu 40 °C dochází k jeho opětovnému ztekucení, přičemž krystaly se postupně rozpouštějí. Naše pastovací zařízení bylo speciálně navrženo tak, aby umožňovalo pozvolnou a kontrolovanou krystalizaci, díky které med získává ideální pastovitou konzistenci, jež svou strukturou připomíná oblíbené čokoládové krémy pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje systematické cyklické provzdušňování kombinované s pečlivě načasovaným občasným mícháním, které probíhá po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované pastové konzistence. K provzdušňování dochází přirozeně během procesu míchání. Pro dosažení optimálních výsledků se míchání provádí několikrát denně, vždy po dobu přibližně 10 až 15 minut. Pastování jako technologický postup spočívá v systematickém rozmělňování krystalků medu až do okamžiku, kdy produkt získá dokonalou pastovou konzistenci.

Moderní řídící jednotka pastovadla přichází s přednastavením z výroby a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla bez nutnosti manuálních zásahů. Výrobcem optimalizované nastavení intervalů pastování je konfigurováno na interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1 hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích cyklů závisí na vámi zvoleném časovém rozpětí, což poskytuje flexibilitu podle konkrétních požadavků.

Princip fungování spočívá v tom, že pastovadlo po dobu 15 minut aktivně pracuje s rotujícím míchadlem, načež následuje vždy 1 hodina klidového stavu, kdy zařízení nevykonává žádnou činnost. Tímto precizně vyváženým cyklem je docíleno optimálního napastování medu s dokonalou konzistencí. Pro ilustraci, v rámci 24 hodinového cyklu proběhne celkem 20 aktivních cyklů, kdy motor zajišťuje pastování po dobu 15 minut, a 19 cyklů přestávek trvajících vždy 1 hodinu. Významnou výhodou modelu s integrovaným ohřevem je možnost deaktivace hodinového čekacího intervalu, což umožňuje využít pastovadlo rovněž jako efektivní zařízení pro ztekucování zkrystalizovaného medu.

Nádoba: vysoce kvalitní nerezový plech OH18N9, odolný proti korozi
Výkon ohřevu: 230V / 175 W s rovnoměrnou distribucí tepla
Výkon motoru 230V / 0,18 kW zajišťující optimální výkon
Precizní regulace teploty v rozsahu od 30 do 55°C
Konstantní rychlost otáčení při pastování: 36 otáček za minutu
Užitný objem: 50 l s dostatečnou rezervou
Průměr nádoby: 400 mm pro snadnou manipulaci
Výška: 440 mm s ergonomickým designem
Hmotnost: 30 kg zajišťující stabilitu během provozu