Co jste chtěli vědět o medovině Medovina je jeden z kvašených nápojů, který vzniká z kvašení medu a vody. Voda se občas nahrazuje ovocnou šťávou. Slovo medovina vzniklo ze spojení medové víno. Medové víno se pro medovinu používalo proto, že výroba medoviny je velice…
Včelí produkty
Návod na výrobu domácí medoviny 1. Co budete potřebovat Demižon nebo čistý vysířený sud (na 100 litrů objemu se používá 1 plátek síry) Kvasná zátka Místo pro zákvas a hlavní kvašení s možností udržení stálé teploty 25–28 °C Prostor se stálou teplotou…
Medovina
Jak vyrobit medovinu? kompletní průvodce pro začátečníky Medovina, tradiční český alkoholický nápoj, je výsledkem kvašení medu s vodou. Tento sladký nápoj je proslulý nejen svou příjemnou chutí, ale také svým historickým významem a léčivými účinky. Pokud toužíte proniknout do tajů přípravy…
Medovina
Antibakteriální účinky květového a lesního medu – význam pro zdraví Léčivá síla medu v historii včelařství Med je odpradávna uznávaným přírodním produktem v oblasti tradičního lidového léčitelství i moderní medicíny. Při včelaření získáváme mnoho typů medu, které se liší nejen chutí,…
Včelí med
Med jako přírodní lék na nachlazení: Který je ten pravý? Med je již po staletí uznávaný jako účinný domácí lék proti nachlazení a jiným infekcím horních cest dýchacích. Jeho pravidelná konzumace nejenže posiluje organismus, ale také zmírňuje příznaky jako kašel a bolesti v krku. Pojďme se…
Včelí med
Jak včely vyrábějí med? Med, často nazývaný tekutým zlatem, je jedním z nejstarších a nejvíce ceněných darů přírody. Jeho jedinečná chuť, vůně a léčivé vlastnosti ho po staletí činí nedílnou součástí kuchyní a lékáren po celém světě. Ale jakým způsobem včely tento úžasný nektar vlastně vyrábějí?…
Včelí med
Může se med zkazit? Med je po staletí uznáván jako jeden z nejtrvanlivějších potravin. Díky svému jedinečnému chemickému složení, vysokému obsahu jednoduchých cukrů a nízké vlhkosti je prakticky odolný proti zkažení v tradičním smyslu. Archeologové dokonce objevili jedlý med v hrobkách…
Včelí med
Zkrystalizování včelího medu Krystalizace je při jev, při kterém se med mění v krystalky. Krystalizace je přírodní jev, který zaručuje pravost medu. Krystalizace není na škodu. Díky krystalizaci nám med vydrží mnoho let bez ztráty kvality. Doba krystalizace závisí…
Včelí med
Důvody očkování medu Očkování medu je proces, který se provádí pro urychlení krystalizace před pastováním medu. Očkování medu se provádí při teplotě medu mezi 30 -35 stupni celsia. Očkování medu spočívá v tom, že se do tekutého medu vmíchá med pastovaný nebo zkrystalizovaný (cca 1/40). Med…
Včelí med
Pastovaný med Pastování medu je proces při kterém med krystalizuje. Pomocí nástrojů, krystalizuje na velmi jemné zrnka a tak vzniká chutná "Medová pomazánka". Pastování včelího medu a jeho výhody Pastování medu je v podstatě umělá krystalizace. Pastováním tedy…
Včelí med
Tekutý med Ztekucování medu je proces, při kterém se zkrystalizovaný med, mění zpět na tekutý. Ztekucování medu znamená uvedení medu z tuhé (zkrystalizované) formy do formy tekuté. Rozehřívání se provádí: ve vodní lázni horkým vzduchem Při rozehřívání je nezbytné…
Včelí med
Kdy je vhodné vytáčet med Hlavním zdrojem medu se v posledních letech stala pro včelaře jarní snůška. První med bývá zralý většinou kolem poloviny května. Jedná se o med květový z ovocných stromů a řepky. Jakmile včely začnou víčkovat zásoby, znamená to, že nektar zpracovaly na med. Víčkování…
Včelí med
Plyšové hračky, hry
